2014.05.23

Kategori » Pizza çeşitleri

Pizzanın tarihçesi

sevgili

Bundan tam 250 yıl önce Napoli de fırıncılar ince bir hamur üzerine farklı malzemeler sürerek fakirler için basit bir yemek hazırlıyorlardı.

Bu yemek daha sonra soyluların da ilgisini çekince geniş kitlelere ulaştı ve bu gün ki şekillerini aldı.

Yine fakirler için hazırlandığı bir dönemde kraliçenin dikkatini çeken bu yiyecek, bir gün akşam yemeğinde bu yemeği denemek istemesiyle başladı. Çevresindekiler bu duruma akıl erdiremezken bir yandan da en iyi pizza aşçısını bulmak için yola koyuldular

Fırıncı halinden oldukça memnun şekilde 3 çeşit pizza hazırladı. Bunlardan birinin içerisinde çiroza benzer balıklar, diğerinde sadece zeytinyağı ve peynir, bir diğerinde ise mozarella peyniri, domates ve fesleğenle süsledi

Kraliçenin en çok hoşuna giden dmates, fesleğen ve peynirle yapılan pizza oldu. Söylentiye göre kraliçe bu pizzanın ismini aşçıya sormuş fakat aşçı heyecandan bir isim bulamamış ve Margherita, sizin adınızdan esinlenerek bu ismi verdim demiş. O günden sonra da bu şekilde hazırlanan pizzaların adı Margherita olarak kalmış.

Bilinen en eski pizza yapımını anekdot olarak sizinle paylaştıktan sonra pizzanın en bilinen tarihi olan İtalya’ya uzanıyoruz. Çünkü gerçek pizzaya ait en eski izler İtalya’ya götürüyor bizi. M.Ö 700 lü yıllarda yani Napoli ve Roma’nın kurulduğu dönemlerde İtalikler tanrılarına yuvarlak ince hamurdan pideler yapıyorlardı. Bununla birlikte Romalılar çok usta aşçılara sahipti. Mayalı mayasız ve daha pek çok çeşitte neredeyse 15 e yakın ekmek yapıyorlardı.

Romalılar bu yaptıkları ekmeklerine et suyu ve sos sürüyor, daha sonra üstünü peynir sucuk sebze ve balıkla süslüyorlardı. Fakat Romalılar bu işlemi şuan olduğu gibi değil, altındaki zemin olan ekmeği pişirdikten sonra yaptıkları biliniyor. Üstündeki malzemeleri de ayrıca pişirerek ya da çiğ olarak ekmeğin üzerine yerleştirerek yiyor olabilirler.

İlk adımlarının Roma’da ve İtalya’da atıldığı bilinen ve makarna ile pizzayı kendi yörelerinin yemeği gibi benimseyen İtalyanlar dünyada daha fazla tanınmasını sağlayamadı bu yiyeceğin Aksine Amerika’nın keşfetmesiyle neredeyse tüm dünya tarafından sevildi

Belli bir süre sonra ve günümüzde marketlerin dolaplarında fast food olarak da satışa sunulan bu yiyeceği diğerlerinden ayıran kuşkusuz her damak zevkine göre çeşitlerinin bulunması oldu.

sevgili

Henüz yorum bulunmamaktadır

Soru Sorun

Lezzetli pizza nasıl yapılır

  Pizza yapmak dışardan bakıldığında hamurun üzerine sucuk peyn ...

Evde pizza nasıl yapılır

Bugunki  tarifimiz, defalarca yapmak isteyeceğiniz, tadına doyamacağınız ...

Karışık pizza tarifi

Bol malzemeli sucuk domates zeytin sosis ve peynir karışımı harika bir lezzet ...

Tavada pizza tarifi

Bugunki farklı lezzetimiz tavada pizza tarifi . Yapması kadar damaklarda bıra ...

Pizza hamuru tarifi

Merhaba pizza severler bugunki tarifimiz pizza hamuru tarifi olacak. Mük ...

Mantarlı pizza tarifi

Vejeteryanlar ve pizzayı birde bu şekilde yemek isteyeneler için harik ...

mükemmel lezzeti ile sebzeli pizza

Bol sebze peynir mükemmel hamur hangimiz yok diyebilirizki ? Vazge&ccedi ...

Parmesan peynirli vejeteryan pizza

Gerek farklı lezzetler gerekse vejeteryanlar için hazırlanmış enfes ta ...

Oktay usta pizza tarifi

Malum bilmeyenimiz yoktur oktay ustanın enfes lezzetlerini. İstedikki bugun s ...

Pizza sosu yapmanın püf noktaları

Pizzanın en önemli kısmı olan yer şüphesizki sosudur. Pizza sosu &c ...

Pratik minik pizza tarifi

Gerek çocuklarınız ,  gerek misafirleriniz için çay ...

Ekmek pizza tarifi

Malumunuz hemen hemen her evin sorunudur bayat ekmek meselesi. Bugün ki ...

Yufkalı pizza tarifi

Yufkadan sadece börek olur demeyin. Mükemmel bir damak zevki i&cced ...

Diyet pizza tarifi

Efendim bugünki tarifimiz biraz daha farklı olarak kilo kontrolün&u ...

Margarita Pizza tarifi

Eşsiz lezzeti, ince çıtır hamuru ve ağızda eriyen peynir ile müke ...

jalapeno biberli pizza yapımı

Bugün acı severler için jalapeno biberli, mantar ve peynir karışı ...

Ton balıklı kaşar rendeli pizza

  Balıktan pizzamı olur demeyin sakın. Pizzanın her çeşiti ol ...

italyan lezzeti domates biber mantar ve brokoli

Pizzanın kalbi italya’dan gelen harika bir tarif daha. Domates, mantar, ...

Milföy hamurlu pastırmalı peynirli pizza

Kayserinin ve ülkemizin vazgeçilmez lezzeti pastırmadan pizza yap ...

Ispanaklı tulum peynirli pizza yapımı

Yeni şeyler denemeyi seviyor ve damak tadınız farklı lezzetlere açıksa ...

Ekmek hamuru ile hızlı ve kolay pizza

Misafiriniz geldi yahut hamur açmak istemiyorsunuz, ya da yeterli zama ...

Salam ve mozzarella peynirinden mükemmel ötesi bir lezzet

Salam ve mozzarella peynirinden mükemmel ötesi bir lezzet daha.&nbs ...

Tavuklu bol peynir ve acı biberli enfes lezzet

Klasik tatlardan bıktık yokmu değişik bir lezzet diyenlerdenmisiniz ? o zaman ...

Patlıcan ve domatesli kolay pizza tarifi

Patlıcan severler için mükemmel bir lezzet. Patlıcanlı ve domates ...

Kıymalı mantarlı pizza tarifi

Değişik bir lezzet kıymalı pizza tarifi Hamur yapımı için 3 ba ...

Sosis ve zeytinli kolay makarnalı pizza tarifi

Pizzanın her çeşiti olurda makarsanız olurmu hiç ? makarnayı se ...

6 kişilik kolay fıstıklı pizza

Doyurucu özelliği ve enfes lezzeti ile unutulmayacak bir damak tadı dene ...

Sarımsak Kenarlı Kolay Sucuklu Pizza

Sarımsak her yemeğe yakışır da pizza da olmaz olur mu? En nefis pizza tarifle ...

Evde pizza yapımı

Yapımı zor gibi görünen pizza aslında evde de pratik hazırlanabilec ...

Kuşbaşılı peynirli kolay pizza

Kuşbaşı ve kaşar peynirin müthiş uyumu ile kuşbaşılı pizza tarifimize ba ...

Pizzanın tarihçesi

Bundan tam 250 yıl önce Napoli de fırıncılar ince bir hamur üzerine ...

Pizza hamuru nasıl yapılır

  Pizza yapmak aslında biraz istek ve biraz da aşktan geçiyor ...

Patatesli pizza tarifi

Yapması pratik, lezzeti enfes olan patatesli pizza size hem zaman kazandıraca ...

Kavurmalı pizza tarifi

Kavurmalı tost pide derken pizza'yada sıçrayan bu enfes lezzetin t ...

Hamburger ekmeği ile pizza tarifi

  Farklı lezzet arayışındaysanız ve hamurdan sıkılıp değişik şeyler ...

Lavaşta tencere pizza tarifi

Bugünki tarifimiz daha basit ve pratik bir şekilde hazırlanan lavaşta pi ...

Kolay çikolatalı sufle tarifi

Sufle büyükten küçüğe herkesin seveceği mükke ...

Kabaklı domatesli pizza tarifi

Pizza bir çok kişi için sağlıksız gibi gözüksede i&cc ...

Susamlı pizza tarifi

Susam ile zeytinin harika uyumundan ortaya çıkan Susamlı pizza tarifin ...

Ev usulü kolay pizza tarifi

Bir çok kişi evde pizza yapmanın zor olduğunu düşünür. ...

Salamlı zeytinli pizza

  Sizlere bu kez her tadın içine karışmadığı ve ağırlıklı ola ...

Ev yapımı yumuşak pizza tarifi

  Pizza aslında tercihe göre değişen bir yemek türüd& ...

Enginarlı pizza tarifi

  Her zaman hep aynı pizza tariflerinden sıkıldıysanız bu kez sizler ...

ıslak kek tarifi

  Misafirleriniz ve çay saatleriniz için bugün si ...

Trileçe tarifi

Tres leches,  trileçe tatlısının gerçek adıdır. 3 süt ...

www.arkadasarabulx.org www.evlibayanlarsitesi.com www.evliciftsiteleri.org www.swingersitelerim.net www.erkekpartnersiteleri.org www.dulbayansitesi.net www.sahibeescortbayan.net